Перец в тандыре

Перец в тандыре Болгарский употребляют в пищу в свежем виде, запекают на открытом огне, жарят, маринуют. При правильной тепловой обработке в овоще сохраняется большинство полезных веществ. Запеченные перцы с начинкой или без — блюдо очень нежное, диетическое.